天津大名鼎鼎的窦四牛杂面: 50元一碗还天天爆满, 真有那么好吃?
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襄阳牛杂面最讲究的是：一是味香，二是味厚，三是有回味。汤要好喝、牛肉要好吃。配料下粉面熬红油、卤牛肉、牛杂襄阳牛肉面最大的机密是中药卤包，最为关键的是汤。
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