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更新：2018-08-09 16:39:03
![科学小常识：鸡蛋煮熟后蛋黄变弹力——系低温储藏所致[说天下]](https://s.glen.cn/Upload/r1/0541040854CDB9466A0A45045E437EFD.jpg "科学小常识：鸡蛋煮熟后蛋黄变弹力——系低温储藏所致[说天下]")
科学小常识：鸡蛋煮熟后蛋黄变弹力——系低温储藏所致[说天下]
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更新：2015-02-01 13:11:18
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煮熟的鸡蛋还能再变回生的？老外用化学方法演示，结果出乎意料！
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食物煮熟还能变回生的？老外利用化学知识处理蛋白，秒变透明蛋液！
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《韩国农村美食》蘑菇煮熟后，裹上鸡蛋液和面粉，煎成酥脆的煎饼，好吃
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